Browsing by Author "Presiga Duque, Fabián De Jesús"
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Propuesta para la implementación del proceso de ultracongelado en el almacenamiento de donuts en la planta de producción ubicada en Bogotá, empresa Donucol S.A.
Gómez Rubio, Luis Mauricio; Gutiérrez Barriga, Oscar Alberto (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CIngeniería de Procesos Industriales, 2016-11)Por lo anterior, el presente proyecto se enfoca en el desarrollo de una propuesta para la implementación del proceso de ultracongelación en el almacenamiento y distribución de su producto líder "donuts" en la empresa ...