Listar por autor "Celis Páez, Alejandro"

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    • Proceso industrial para la fabricación de chicha de maíz 

      Celis Páez, Alejandro; Duarte Cifuentes, Adriana (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CIngeniería en Procesos Industriales, 2018-05)
      Las bebidas fermentadas basadas en cereales forman parte importante de la gastronomía colombiana. Es posible encontrar gran variedad de ellas fruto del proceso de fermentación, las más populares son el maíz, la cebada y ...

    • Propuesta para el desarrollo de la recolección de datos para el "Reemplazo de Arenado por Granalla" 

      Duarte Cifuentes, Adriana; Celis Páez, Alejandro (Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central, 2015-05-07)
      Hoy en día se emplea el proceso de granallado para la remoción de imperfectos, rebabas y dar acabados impecables a diferentes piezas utilizadas en la industria como la limpieza de piezas de fundición ferrosas y no ferrosas, ...