Listar por tema "Alimentos de origen animal"

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    • Diseño de máquina desmechadora de carnes 

      Castiblanco González, Alirio; Cetina Espitia, Hollman Alexander (Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central (ETITC)Ingeniería en Diseño de Máquinas y Productos IndustrialesBogotá D.C.Ingeniería en Diseño de Máquinas y Productos Industriales, 2017)
      La base para el desarrollo de este proyecto fue la necesidad de la industria del sector de alimentos, más específico los negocios de comidas rápidas: en estos establecimientos se consumen alrededor de unos 10 kilogramos ...