Listar por tema "Fermentación"
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Construcción de un biodigestor de domo fijo didáctico para el laboratorio de energías alternativas de la escuela tecnológica instituto técnico central
(Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralElectromecánicaIngeniería electromecánica, 2012-11)El propósito de construir un modelo didáctico de un biodigestor para el laboratorio de energías alternativas, tiene como fin mostrar de forma práctica la aplicabilidad de principios tecnológicos en la solución de problemas, ... -
Proceso industrial para la fabricación de chicha de maíz
(Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CIngeniería en Procesos Industriales, 2018-05)Las bebidas fermentadas basadas en cereales forman parte importante de la gastronomía colombiana. Es posible encontrar gran variedad de ellas fruto del proceso de fermentación, las más populares son el maíz, la cebada y ...