Listar por tema "Papas (Cocina)"

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    • Construcción de peladora y rebanadora automática de papa 

      Borda Medina, Yohan Steven; Puerto Leyton, Diego Alexander (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralIngeniería MecatrónicaBogotá D.C.Ingeniería Mecatrónica, 2013)
      El proceso de pelado y rebanado es un proceso lento, realizado de forma independiente, con la consecuente generación de más gastos en mantenimiento y más perdidas de tubérculos, lo que hace ineficiente y costosa la ...