Diseño de proceso manual de ordeño en la finca "Las brisas"

Abstract

A continuación se realiza un trabajo enfocado a la creación de un proceso manual de ordeño en la finca LAS BRISAS que consiste básicamente en un desarrollo metodológico que permita medir, controlar y mejorar la actividad de ordeño en esta finca, buscando la optimización y aprovechamiento de los recursos tanto físicos como técnicos que aunque se poseen no son utilizados en esta labor y así lograr medir la eficiencia en cuanto a su producción se refiere y de la mano llevar la finca a niveles competitivos con las demás fincas que se desenvuelven en el sector, logrando posicionarla con niveles de calidad en cuanto al manejo de sus productos y así generar incrementos de ingresos económicos a sus propietarios Lo anterior se desarrollara mediante la utilización de herramientas estadisticas y de control que nos permiten llegar a la principal causa o causas que pueden generar problemas o entorpecimiento del proceso y así tomar la medidas preventivas o correctivas para la mejor realización de las tareas en la finca, de igual manera mostrar posibles alternativas que le permitan a los propietarios tener opciones de inversión y ver el retorno que tengan de ella, se realizaran encuestas, mediciones de producción, comparación de producciones con otras fincas del sector, procedimientos y manuales con un detallado paso a paso que será de fácil acceso y comprensión para cualquier persona que ingrese a la finca ya sea a participar del proceso o para el manejo de este.