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Realizar un reordenamiento físico en planta, en la compañía delicarnes, dedicada a la elaboración de productos cárnicos, filetes de cerdo, pollo y pescado mejorando la productividad

dc.contributor.advisorCastañeda, Carlos
dc.contributor.authorFonseca Hernández, Walther Iván
dc.contributor.authorRomero Farfán, Liliana María
dc.date.accessioned2025-09-26T21:50:37Z
dc.date.available2025-09-26T21:50:37Z
dc.date.issued2010-03
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/1560
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene como finalidad la realización distribución de planta en la cerdo, pollo y pescado. Se inició con el levantamiento de los datos actuales de producción, maquinaria, rutas de producción, puestos de trabajo y demás datos necesarios para el análisis y posterior toma de decisiones para el rediseño de distribución de planta.
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN 15 2. GLOSARIO 16 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 19 4. JUSTIFICACTON 21 5. OBJETIVOS 22 5.1 OBJETl'JO GENERAL 22 5.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 22 6. DISEÑO METODOLÓGICO 23 7. MARCO REFERENCIAL 24 7.1 DISTRIBUCION DE PLANTA 24 7.2 TIPOS BÁSICOS DE DISTRIBUCION EN PLANTA 26 7.3 NATURALEZA DE LOS PROBLEMAS DE DISTRIUCION EN PLANTA....... 37 7.4 REQUISITOS LEGALES 38 8. MARCO CONTEXTUAL 40 8.1 HISTORIA DE L COMPAÑIA 40 9. DESARROLLO DEL REDISEÑO DE LA DISTRIBUCIONDE PLANTA, EN LA COMPAÑIA DELICARNES 42 9.1 PLANEACION DEL ESPACIO PARA EL PLAN "LAYOUT" 42 9.2 INFORMACIÓN REQUERIDA DE PRODUCCIÓN 45 10. CONCLUSIONES 67
dc.format.extent103 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleRealizar un reordenamiento físico en planta, en la compañía delicarnes, dedicada a la elaboración de productos cárnicos, filetes de cerdo, pollo y pescado mejorando la productividadspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero de Procesos Industrialesspa
dc.publisher.facultyProcesos industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.Cspa
dc.publisher.programIngeniería de Procesos Industrialesspa
dc.relation.referencesDICCIONARIO PEDAGÓGICO UNIVERSAL, Santafé de Bogotá: Gribaldo Editores, 1996.spa
dc.relation.referencesDistribución de Planta [online]. Manizales (Colombia): Universidad Nacional, Consulta: 15 Julio de 2009. Disponible desde internet: <www.virtual.una.edu.co/cursos/sedes/inanizales/4100002/lecciones/taxonomi a/""layout"".htmn>.spa
dc.relation.referencesEMBAJADA DE LOS EE. UU DE AMÉRICA, Centro Regional de Ayuda Técnica. Disposición de fábricas y Circulación dt=:I Trabajo. México D.F: Administración de Cooperación Internacional, 1993.spa
dc.relation.referencesGIDO, Jack. Administración Exitosa de Proyectos. México D.F: Cengage Leaming Editores S.A., 2007.spa
dc.relation.referencesMAYNARD~ Harold B. Manual de Ingeniería de la Producción Industrial. Barcelona: Editorial Reverte, 1980.spa
dc.relation.referencesMILLER, David M y SCHIMIDT J.W. Ingeniería Industrial e Investigación de operaciones. México D.F.: Limusa Grupo Noriega Editores, 1992.spa
dc.relation.referencesNIEBEL, Benjamín W. Ingeniería Industrial, métodos, liempos y movimientos. México D.F: iíaomega grupo Editor, 1993.spa
dc.subject.armarcAlimentos
dc.subject.armarcCarnes
dc.subject.armarcMaterias primas
dc.subject.proposalAlistamientospa
dc.subject.proposalCerdospa
dc.subject.proposalEncadenamiento de procesosspa
dc.subject.proposalInseguridad en las operacionesspa
dc.subject.proposalRutas de programaciónspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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Realizar un reordenamiento físico ...
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5.327Mb
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PDF
Descripción:
Trabajo de grado
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