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Aseguramiento y optimización del proceso de entrega de materia prima cárnica en la planta suizo Bogotá alimentos cárnicos S.A.S

dc.contributor.advisorMejía, Flor Myriam
dc.contributor.authorCastillo Moreno, Juan Carlos
dc.contributor.authorGiraldo Grisales, Kelly Tatiana
dc.contributor.authorParra Borbón, Cindy Paola
dc.date.accessioned2025-09-29T21:03:19Z
dc.date.available2025-09-29T21:03:19Z
dc.date.issued2010-11-06
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/1569
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractEl siguiente documento contiene información detallada de cómo se hará la implementación del proyecto "Aseguramiento y optimización del proceso de entrega de materia prima cárnica", que se realizara en la empresa Alimentos Cárnicos planta suizo Bogota. La importancia de la implementación consiste en asegurar el proceso de entrega de materia prima cárnica tomando por antecedentes los inconvenientes y pérdidas evidenciadas por la entrega inoportuna y registros incorrectos en los sistemas de información.
dc.description.tableofcontentsIntroducción 1. FORMULACIÓN DE PROBLA 1.1 DESCRIPCIÓN 1.2 ELEMENTOS UTILIZADOS PARA EL ESTUDIO 1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2. JUTIFICACIÓN 3. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVOS GENERALES 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 4. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL 4.1 CARNES 4.2 PROCESO INDUSTRIAL DE LA CARNE 4.3 PROCEDIMIENTO 4.4 PROCEDIMIENTO EFECTIVO 4.5 PRODUCTIVIDAD 4.6 FACTORES QUE ALTERAN LA PRODUCTIVIDAD 4.7 MEDIOS GRAFICOS PARA EL ANALISIS DE PROCESOS 4.8 CONSIDERACIÓN DE LOS FACTORES HUMANOS 4.9 TIEMPO DE PRODUCCIÓN 4.10 ¿QUE ES SAP? 4.11 ¿QUÉ ES WM? 4.12 BENEFICIOS 4.13 METODOLOGÍA 4.14 RESULTADOS 4.15 CONCLUSIONES 4.16 BIBLIOGRAFÍAS 4.17 ANEXO 1 4.18 ANEXO 2 4.19 TIEMPOS DE ALISTAMIENTO ACTUAL 4.20 TIEMPOS DE ALISTAMIENTO FUTURO 4.21 ANEXO 3 4.22 ANEXO 4 4.23 GLOSARIO
dc.format.extent52 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleAseguramiento y optimización del proceso de entrega de materia prima cárnica en la planta suizo Bogotá alimentos cárnicos S.A.Sspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
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dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameTecnólogo en Producción Industrialspa
dc.publisher.facultyProcesos industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.Cspa
dc.publisher.programTecnología en Producción Industrialspa
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dc.subject.armarcAlimentos cárnicos
dc.subject.armarcEmbalaje
dc.subject.armarcMaterias primas
dc.subject.proposalCárnicaspa
dc.subject.proposalMateria primaspa
dc.subject.proposalPlantaspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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Aseguramiento y optimización del ...
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Trabajo de grado
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