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Implementación de un sistema que genere trazabilidad en los procesos de producción realizados por la compañía ITA International

dc.contributor.advisorVasquez Pinzón, Luis Mario
dc.contributor.authorOspina Fiquitiva, Nubia Constanza
dc.contributor.authorRodríguez Castillo, Víctor Hugo
dc.contributor.authorPatiño, Elisa
dc.date.accessioned2025-09-29T21:57:42Z
dc.date.available2025-09-29T21:57:42Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/1572
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractEl trabajo se enfoca en el diseño, creación implementación de un sistema que genere trazabilidad en los procesos de producción realizados por la compañía ITA INTERNATIONAL LTDA. Dando como resultado registros confiables de la producción.
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO GLOSARIO INTRODUCCION QUE ES ITA INTERNATIONAL MISION 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA FORMULACION DEL PROBLEMA 3. OBJETIVO 3.1. OBJETIVO GENERAL 3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS DESARROLLO Grafica No i: representación gráfica diagrama causa efecto Tabla No 01: tabulación porcentual de diagrama causa efecto Grafica No 02: representación gráfica do diagrama causa efecto Tabla No 02: tabulación porcentual de encuesto Grafica No 03: representación gráfica de encuesta Tabla No 03: tabulación porcentual de unificación do datos Grafica No 04: representación gráfica unificación de datos _ 4 JUSTIFICACION 5. HIPOTEISIS 6. DISENO METODOLOGICO Grafica No 05: Diagrama de flujo del proceso investigativo. 28 Grafica No 06: Diagrama do flujo do la implementación 29 7. MARCO REFERENCIAL 30 7 .1. ANTECEDENTES 7.2. MARCO TEORICO Repercusiones 8. DIAGRAMA DE GANTT Tabla No 04: tabulación diagrama do Gantt 9. RECURSOS DISPONIBLES 9.1 Recurso Físico: 35 9.2 Recurso Humano: 35 9.3 Recursos Económicos: 35 9.4 Recursos Intelectuales: 35 10. PRESUPUESTO 36 Tabla No 05: tabulación Presupuesto general. 36 10.1 Personal 36 Tabla No 06: tabulación Presupuesto personal. 36 10.2 Compra de equipo.. 36 Tabla No 07: tabulación Presupuesto compra de equipo.. 36 10.3 Materiales e insumos. 37 Tabla No 08: tabulación Presupuesto materiales de insumo. 37 10.4 Infraestructura. 37 Tabla No 09: tabulación Presupuesto infraestructura 37 11. SEGUIMIENTO 38 12. RECOMENDACIONES 39 13. BIBLIOGRAFIA 40 Anexo 1. Carta certificación empresa 41 Anexo 2. MATRIZ DOFA 42 Anexo 3. Tabla No 10: tabulación Factores claves 43 Anexo 4. Grafica No 6: representación grafica Factores claves 44 ANEXO 5. Tabla No 11: tabulación Matriz de impacto45 ANEXO 6. Conclusión del DOFA 46 ANEXO 7. Cuestionario 47 ANEXO 8. Procedimiento para la elaboración del formato de control de documentos 56 ANEXO 9. Procedimiento para generar trazabilidad en los procesos de producción realizados por la sección de mecanizado. 59 ANEXO 10. Formato para recepción de planos y materias primas 62 ANEXO 11. Formato para hoja de ruta. 63 ANEXO 12. Formato de control entrega de trabajos de mecanizado. _64 ANEXO 13. Proceso de producción65 Grafica No 07: Diagrama de flujo del proceso de producción. 65
dc.format.extent68 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleImplementación de un sistema que genere trazabilidad en los procesos de producción realizados por la compañía ITA Internationalspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameTecnólogo en Producción Industrialspa
dc.publisher.facultyProcesos industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.Cspa
dc.publisher.programTecnología en Producción Industrialspa
dc.relation.referencesArtículos para gestión de calidad en el sector avícola, [Articulo en internet] http://wwwy_wattpoultry_com/IndustriaAyicola/Article,aspx?id=9860 consulta 10 de marzo de 2009.spa
dc.relation.referencesCERVANDO LOPEZ EDUARDO, EL POLLO PASO A PASO, ediciones científicas BETA, primera edición junio 2002.spa
dc.relation.referencesDocumentos existentes bases para la trazabilidad de los productos, [Articulo en internet] http://www.larepublica.com.co/noticia.php?id consulta 11 de marzo 2009.spa
dc.relation.referencesDocumentos existentes bases para la trazabilidad de los productos, [Articulo en internet], https://sites.google.com/a/agro.uba.ar/newsletter-paa/newsletter 9/alimentos-trazabilidad. Consulta 13 de mayo de 2009.spa
dc.relation.referencesDocumentos existentes bases para la trazabilidad de los productos, [Articulo en internet], http://www.gs1pa.org/panatrace/definicion consulta 13 de mayo 2009.spa
dc.relation.referencesNormas para el sector avícola, [Articulo en internet] http://www.geocities.com/icproave/ consulta 10 de marzo de 2009.spa
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dc.relation.referencesOrganizaciones que rigen control en el sector avícola, [Articulo en intemet] http://www.invima.gov.co consulta 11 de marzo de 2009.spa
dc.subject.armarcControl de calidad
dc.subject.armarcManufactura esbelta
dc.subject.armarcProcesos productivos
dc.subject.proposalBPM
dc.subject.proposalDesplumespa
dc.subject.proposalDOFAspa
dc.subject.proposalInvimaspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa
dc.contributor.juryPatiño, Elisa


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Implementación de un sistema que ...
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PDF
Description:
Trabajo de grado
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