Diseño de digestor anaeróbico para el tratamiento de los residuos de porcicultura en San Andrés Isla y construcción de un prototipo a escala.

Abstract

En San Andrés Isla el modelo de producción pecuaria es aún de subsistencia, aunque en todo el mundo los sistemas de producción animal han evolucionado hacia un modelo industrial, con bajos costos de producción pero con un incremento en los impactos ambientales. Los efluentes producidos por esta actividad no son correctamente manejados , por lo que pueden ocurrir serios eventos de contaminación. En muchos lugares del mundo el estiércol líquido es comúnmente almacenado en pozos o tratado en biodigestores, seguido por una aplicación en el suelo como biofertilizante, este tipo de solución es muy utilizada debido a su simplicidad, bajo costo, y la posible reducción de los costos de producción agrícola al cambiar los fertilizantes químicos por los nutrientes que constituyen el estiércol. implementación de sistemas de producción más limpia, por lo que se justifica la búsqueda y el planteamiento de alternativas viables para el tratamiento de desechos de la producción pecuaria (López Balmaceda, 2006).

La contaminación, generada por el inadecuado manejo de los residuos de la producción porcina, afecta principalmente la atmósfera, la hidrósfera y la comunidad, al producirse amoníaco, sulfuro de hidrógeno, metano y dióxido de carbono que representan riesgos directos a la salud de los operarios y de los animales de la explotación, por ejemplo Drummond et al. (1980) constataron un decremento del 12 al 30% en la ganancia diaria de peso de cerdos alojados en lugares con concentraciones crecientes de amoníaco (50, 100 y 150 ppm), y Sutton et al. (1999) comprobaron que la materia orgánica, depositada sin tratamiento previo puede contaminar los recursos hídricos superficiales o subterráneos, al elevar las concentraciones de DBO,000 y sólidos. Además , el agua utilizada para el aseo diario, sin evacuación adecuada, se constituye en potencial incubadora de insectos vectores y de vertebrados plagas.