Prototipo de un biorreactor de conversión aerobia a escala de laboratorio, aplicando técnicas de industria 4.0 ISQUA

Abstract

La biotecnología, como proceso derivado de la ingeniería y de la aplicación de las ciencias para la producción de diversos productos, puede ser objeto de ser mejorada y optimizados sus procesos, para reducir los tiempos de operación, ser eficientes en términos energéticos o mejorar la calidad de los productos, entre otros. Sin embargo, al ser procesos realizados por sistemas biológicos, existe una alta variabilidad e incertidumbre que dificultan estas labores. Es por esto, que resulta atractivo el uso de sistemas inteligentes y la aplicación de técnicas de Industria 4.0 para estas labores. Uno de los procesos biotecnológicos más extendidos es el aprovechamiento de los residuos orgánicos mediante compostaje, es decir obtener abono orgánico a partir de los residuos orgánicos, que pueda ser utilizados en plantaciones Este proceso suele realizarse de manera manual o con técnicas de control poco efectivas, por costos, dificultad de aplicación u otros factores asociados. Por esto se propone la integración de técnicas derivadas de la Industria 4.0 para mejorar los rendimientos de estos procesos de bioconversión, que permitan viabilizar la construcción de biorreactores eficientes y de bajo costo.