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Simulador para realizar pruebas de transporte al tomate chonto ruta Bogotá-Buenaventura

dc.contributor.authorCastillo Feliciano, Angie Alexandra
dc.contributor.authorLancheros Reyes, Sandra Lorena
dc.date.accessioned2025-04-05T00:25:39Z
dc.date.available2025-04-05T00:25:39Z
dc.date.issued2013-01-13
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/958
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractActualmente Colombia logró obtener la firma del Tratado de Libre Comercio (TLC) que creará un sinnúmero de desafíos para las empresas colombianas que deberán mejorar en precio, cumplimiento, calidad y tiempo de respuesta. Como parte de esto, la mejora en los procesos logísticos cobra una gran importancia
dc.description.tableofcontentsCONTENIDO GLOSARIO 14 INTRODUCCIÓN 15 JUSTIFICACIÓN 17 OBJETIVOS 18 1.1 OBJETIVO GENERAL: 18 1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 18 ALCANCE Y RESTRICCIONES 19 MARCO TEÓRICO 20 1.1.TIPOS DE TOMATE 20 1.2.ESTADO DEL TOMATE COLOR Y TEXTURA 24 1.3.CLASIFICACIÓN DEL COLOR: 24 1.4.PREENFRIADO 25 1.5.PRINCIPALES REGIONES PRODUCTORAS DE TOMATE EN COLOMBIA. 26 1.6.RUTA BOGOTÁ-BUENAVENTURA. 27 1.7.¿QUÉ ES UN SIMULADOR? 28 1.8.TIPOS DE SIMULADORES 29 1.9.ETAPAS PARA REALIZAR UN ESTUDIO DE SIMULACIÓN 30 1.9.1.DEFINICIÓN DEL SISTEMA 30 1.9.2.FORMULACIÓN DEL MODELO 30 1.9.3.COLECCIÓN DE DATOS ~ 31 -- 1.9.4.IMPLEMENTACIÓN DEL MODELO EN LA COMPUTADORA 31 1.9.5.VERIFICACIÓN 31 1.9.6.VALIDACIÓN DEL SISTEMA 31 1.9.7.EXPERIMENTACIÓN 32 1.9.8.INTERPRETACIÓN 32 1.9.9.MODELOS DE SIMULACIÓN 32 1.1 O.MÉTODOS PARA RECOGER, ORGANIZAR, RESUMIR Y ANALIZAR DATOS 33 1.10.1.TABLA DE FRECUENCIAS 33 1.10.2.GRÁFICAS ESTADÍSTICAS 33 1.10.3.DIAGRAMA DE BARRA 34 1.10.4.HISTOGRAMA 35 1.10.5.POLÍGONO DE FRECUENCIAS 35 1.10.6.DIAGRAMA DE SECTORES 36 1.1 O.7.PICTOGRAMA 36 2.METODOLOGÍA ,_ 37 2.1.TÉCNICAS DE ANÁLISIS 37 2.1.DIAGRAMA DE PROCESO RECOLECCIÓN DE TOMATE 38 2.2.DISEÑO DEL SIMULADOR PARA REALIZAR PRUEBAS DE TRANSPORTE 38 2.3.PRUEBAS EN EL DE SIMULADOR DE TRANSPORTE: .40 3.RESULTADOS 42 3.1.FLUJO DE POCESOS DEL TOMATE. .42 3.2.RUTA BOGOTÁ- BUENAVENTURA .43 VALORES DE TEMPERATURA Y HUMEDAD EN LA RUTA BOGOTÁ- BUENAVENTURA 50 3.3.IDENTIFICACIÓN DEL TOMATE COLOR YTEXTURA 51 3.4.CONDICIONES CLIMÁTICAS ACTUALES A LA QUE ESTA EXPUESTO EL TOMATE CHONTO: 52 3.1.EMPAQUE DEL PRODUCTO PARA ENVIAR A LA CENTRAL MAYORISTA CORABASTOS 53 CONDICIÓN ACTUAL DE EMPAQUE. 53 FORMA ADECUADA DE EMPAQUE 54 REQUISITOS DE EMPAQUE. 56 3.2.ALMACENAMIENTO 58 3.2.1.ALMACENAMIENTO ACTUAL. 58 . . 3.3.FORMA ADECUADA DE ALMACENAMIENTO SEGÚN NORMA NTC1103-359 3.4.TRANSPORTE 60 FORMA ADECUADA PARA EL TRANSPORTE NTC940-3 61 TRANSPORTE POR CARRETERA 61 LIMPIEZA 61 3.5.DIAGRAMA DE FLUJO CULTIVO Y TRANSPORTE DEL TOMATE CHONTO.62 3.6.DISEÑO DEL SIMULADOR PARA REALIZAR PRUEBAS DE TRANSPORTE 64 3.7.CONSTRUCCIÓN DEL SIMULADOR PARA PRUEBAS DE TRANSPORTE..66 3.8.PRUEBAS EN SIMULADOR Y RESULTADOS 72 4.ESTUDIO FINANCIER0 81 CONCLUSIONES 85 REFERENCIAS BLIOGRÁFÍCAS 87
dc.format.extent89 páginasspa
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dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleSimulador para realizar pruebas de transporte al tomate chonto ruta Bogotá-Buenaventuraspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
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dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero de Procesos Industrialesspa
dc.publisher.facultyProcesos industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.Cspa
dc.publisher.programIngeniero de Procesos Industrialesspa
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dc.subject.armarcCosechas - Rendimiento
dc.subject.armarcDistribución (Teoría económica)
dc.subject.armarcTomates
dc.subject.proposalAlimentos perecederosspa
dc.subject.proposalCargaspa
dc.subject.proposalCosechaspa
dc.subject.proposalInocuidadspa
dc.subject.proposalMaduraciónspa
dc.subject.proposalMagulladuraspa
dc.subject.proposalTomatespa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
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dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


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Trabajo de grado
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