Show simple item record

Diseño de un sistema de planeación de requerimientos de materiales para la optimización de suministro, gestión y control de las materias primas de la empresa Delicarnes S.A

dc.contributor.authorCalderón Rodríguez, Eliana Liceth
dc.contributor.authorVargas Bernal, Fredy Eduardo
dc.date.accessioned2025-04-09T23:13:59Z
dc.date.available2025-04-09T23:13:59Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/990
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractEn éste trabajo de grado se encuentra el desarrollo de una herramienta hecha para la Planificación y Requerimiento de Materiales MRP, la cual se elaboró para la Empresa DEUCARNES S.A., ésta permitirá a la empresa tener mayor control sobre el proceso de producción, un mejor manejo sobre los inventarios y las compras, lo que evitará demoras y paros en producción.
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIÓN 10 l. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 11 2. JUSTIFICACIÓN 13 3. OBJETIVOS 14 3.1 OBJETIVO GENERAL 14 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS 14 4. MARCO REFERENOAL 15 4.1 DEL/CARNES S.A 15 4.1.1 Misión 15 4.1.2 Visión 16 4.1.3 Política de calidad 16 4.2 MARCO TEÓRICO 16 4.2.1 Generalidades del MRP 16 4.2.1.5.2 Estructura del producto; lista de materiales 24 4.2.2 Demanda de Productos 25 4.2.3 Tipos De Inventarios 29 4.2.4 Concepto De Administración De lnventarios 31 4.2.5 Sistema De Inventarios Permanente 33 4.2.6 Elementos De Control De Inventarios 35 4.2.7 Sistemas De Clasificación De Inventarios 41 4.2.8 Justo A Tiempo Para Inventarios 42 4.2.9 Justo A Tiempo Y El MRP 47 4.2.10 Herramientas Estadísticas 47 4.2.11 Aplicación Hojas De Cálculo 53 5. DISEÑO MET0D0LÓGIC0 54 5.1 VISITAS A LA EMPRESA RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 54 5.2 CLASIFICACIÓN DE PROCESOS 54 5.3 PRONÓSTICO DE DEMANDA 54 5.4 CARACTERIZACIÓN DE MATERIALES 54 5.5 STOCK DE SEGURIDAD 55 5.6 CONSTRUCCIÓN DEL APLICATIVO MRP 55 5.7 ANALISIS DE LA PROPUESTA 55 6. RESULTADOS 56 6.1 VISITAS 56 6.2 IDENTIFICACIÓN DEL PROCESO 58 6.3 PRONÓSTICO DE LA DEMANDA 64 6.3.1 Análisis De Ventas 65 6.3.2 Análisis De Capacidad De Planta 72 6.4 NIVELES DE INVENTARIOS 75 6.4.1 Clasificación De Materiales 75 6.4.2 Principales Proveedores - Tiempos De Entrega 79 6.5 STOCK DE SEGURIDAD 82 6.6 CONSTRUCCIÓN DEL APLICATIVO MRP 82 6.6.1 Estructura genera MRP 82 6.6.2 Instrucciones De Uso Aplicativo MRP 85 6.7 ANÁLISIS DE LA PROPUESTA 86 7.7.1 Nuevo Diagrama de flujo Propuesto 86 7.7.2 Análisis de sobrecostos 86 7. CONCLUSIONES 88 7.1 VISITAS 88 7.2 CLASIFICACIÓN DE PROCESOS 88 7.3 PRONÓSTICO DE DEMANDA 89 7.4 CARACTERIZACION DE MATERIALES 89 7.5 STOCK DE SEGURIDAD 90 7.6 CONSTRUCCIÓN DELAPLICATIVO 90 7.7 ANALISIS DE LA PROPUESTA 90 8. RECOMENDACIONES 92 9. BIBLIOGRAFÍA 93
dc.format.extent98 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Centralspa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titleDiseño de un sistema de planeación de requerimientos de materiales para la optimización de suministro, gestión y control de las materias primas de la empresa Delicarnes S.Aspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero de Procesos Industrialesspa
dc.publisher.facultyProcesos industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.Cspa
dc.publisher.programIngeniería en Procesos Industrialesspa
dc.relation.referencesBENJAMIN W. NIEBEL, Andris Freivalds. Ingeniería industrial métodos, estándares y diseño del trabajo. 11a. ed. México. Alfaomega, 2004.spa
dc.relation.referencesCHASE, R. Jacobs, R. Aquilano. Administración de operaciones, Producción y cadena de suministros. Editorial Me Graw Hill, México. ISBN 978-970-10-7027-7}spa
dc.relation.referencesCHAPMAN, Stephen N. Planeación y control de la producción. Ed. México. Pearson Educación, 2006.spa
dc.relation.referencesCUATRECASAS ARBÓS, Luís. Organización de la producción y dirección de operaciones, sistemas actuales de gestión eficiente y competitiva. Ed. Madrid, Díaz de Santos, 2011.spa
dc.relation.referencesDANIEL SIPPER, Robert L. Bulfin. Planeación y control de la producción. ed. México, Santa Fe de Bogotá McGraw-Hill, 1998.spa
dc.relation.referencesGARCIA CANTÚ. Alfonso. Enfoques prácticos para la planeación y control de los inventarios. 4a ed. México. 2002spa
dc.relation.referencesGutiérrez Pulido, H. ; Dela Vara Salazar, R. Control Estadístico de Calidad Y Seis Sigma. Editorial Me Graw Hill, México. ISBN 978-970-10-6912-7}spa
dc.relation.referenceshttp://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria industrial/sistemamrp/default4.asp citado 13 sep 2012 20:07spa
dc.relation.referenceshttp://viviaangrup.galeon.com/enlaces998822.html _citado 23 octubre 2012spa
dc.relation.referencesRAMÍREZ, José. Instituto universitario de tecnología "readic" Maracaibo, estado zulia, enero de 2007. Fundamentos de Inventarios, Concepto, Definición (en línea) www.elprisma.com/inventariosfundamentos/ (citado 24 de enero de 2011)spa
dc.subject.armarcCarne
dc.subject.armarcPlanificación de los requerimientos de material
dc.subject.armarcProducción
dc.subject.proposalMRP
dc.subject.proposalProcesos productivosspa
dc.subject.proposalOptimizar recursos económicosspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbspa


Files in this item

Thumbnail
Name:
Diseño de un sistema de planeación ...
Size:
3.928Mb
Format:
PDF
Description:
Trabajo de grado
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Except where otherwise noted, this item's license is described as https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/