@TECHREPORT{Ávi_Dis_2013,
author = "Ávila López, Edwin Rodrigo",
title = "Diseño de un prototipo triturador y mezclador de residuos generados en la etapa de moldeo en el proceso de fabricación de panela",
abstract = "La producción de la panela en Colombia presenta inconformidades en calidad ya
que no se cuenta con el perfeccionamiento, o la tecnificación de las diferentes
etapas de proceso. Por lo tanto se propone diseñar un prototipo triturador y
mezclador de residuos generados en la etapa de moldeo durante la fabricación de
la panela de bajo costo, con el objetivo de generar una mezcla para disolver como
bebida o edulcorante.",
year = 2013,
institution = "Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central",
url = "https://repositorio.itc.edu.co/handle/20.500.14329/1206",
}