@TECHREPORT{Bor_Con_2013, author = "Borda Medina, Yohan Steven - Puerto Leyton, Diego Alexander", title = "Construcción de peladora y rebanadora automática de papa", abstract = "El proceso de pelado y rebanado es un proceso lento, realizado de forma independiente, con la consecuente generación de más gastos en mantenimiento y más perdidas de tubérculos, lo que hace ineficiente y costosa la producción de papa tajada en el mercado", year = 2013, institution = "Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central", url = "https://repositorio.itc.edu.co/handle/20.500.14329/1229", }