@TECHREPORT{Bay_Dis_2023,
author = "Bayona Ramírez, Edgar Antonio - Hernández Cavadia, Julián Mateo - Carantón Nocua, Dana Valentina - Rojas Avellaneda, Luis Eduardo",
title = "Diseño de tostadora de cacao",
abstract = "El proceso de tostado de granos es un oficio que 
demanda transferencia de calor entre un medio 
generador de calor y un recipiente donde se 
deposita determinada cantidad de grano o 
materia prima para que con el calor recibido 
pierda un porcentaje de humedad y adquiera una 
coloración uniforme, con aroma y sabor agradable.",
year = 2023,
institution = "Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central",
url = "https://repositorio.itc.edu.co/handle/20.500.14329/594",
}