TY - THES 
TI - Diseño y elaboración de persianas con base en materiales reutilizables
AU - Martínez Cárdenas, Angela Patricia
AB - Los fabricantes de alimentos envasan sus productos por razones que van desde la protección, la
frescura y la contención del tamaño de la porción, las consideraciones de comercialización y el
cumplimiento con las regulaciones gubernamentales. La mayoría de los fabricantes de alimentos
contratan a otras empresas para abastecer sus máquinas de embalaje y estas empresas, a su vez,
se basan en la experiencia de los fabricantes de controles sofisticados para vigilar y controlar sus
operaciones de envasado.
Los materiales de embalaje más utilizados por los fabricantes de alimentos son plástico, aluminio y
cartonés. El plástico es el material de elección para la mayoría de los alimentos congelados,
alimentos perecederos, aperitivos como papas fritas y galletas saladas, y una variedad de
productos de panadería. El aluminio es mejor para bebidas como jugos, refrescos y cerveza, y para
los alimentos perecederos enlatados y algunos alimentos horneados. Los envases de cartón se
utilizan para alimentos perecederos congelados y frescos y alimentos secos como los cereales,
mezclas y arroces.
DA - 2012
KW - Fabricación de alimentos
KW - Comercialización
KW - Embalaje
PB - Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central
UR - https://repositorio.itc.edu.co/handle/20.500.14329/1237
ER -