TY - THES 
TI - Mejora en la estructura productiva y administrativa de la Empresa Delicias Toña Tois
AU - Arbelaez Daza, Marcos Daniel
AU - Robayo Florez, Doris Herminia
AB - El proyecto se elabora para mejora en la estructura productiva y administrativa de la empresa DELICIAS TONA TOIS una compañía colombiana que elabora productos de galletería de forma artesanal, puesto que cuenta con la maquinaria
básica para la realizar el proceso de sus productos. Son productos con ingredientes de la mejor calidad sin ningún tipo de
preservantes lo que hace el producto cien por ciento natural, y tienen mayor aceptación por los clientes. En la elaboración de productos de galletería hay que tener en cuenta las normas de manipulación de alimentos, para obtener un
producto inocuo que no va a generar problemas de salud en los consumidores finales, teniendo en cuenta el decreto 3075 del 97.
DA - 2014
KW - Estructura productiva
KW - Galletería
KW - Procesos productivos
PB - Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central
UR - https://repositorio.itc.edu.co/handle/20.500.14329/895
ER -