Browsing by Author "Hernandez, Juan Mannuel"

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    • Plan de mejora para línea de producción de cremas, coberturas y glaseados para pastelería 

      Peña Amaya, Joel Enrique; Orozco Cárdenas, José Rogelio (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CIngeniería en Procesos Industriales, 2019-11-14)
      En la línea de producción de cremas, coberturas y glaseados para pastelería, se evidencia que el indicador de la eficiencia del 2018 se encuentra en el 59 % cuando la meta planteada por la organización fue del 70%. Se ...