Listar por autor "Fuquene, Mauricio"
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Modelo de innovación tecnológica para control y análisis de trazabilidad en el proceso de papas fritas en Pepsico Alimentos LTDA
Cortés, Héctor Andrés; Peña, Francisco Javier; Fuquene, Mauricio (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesIngeniero de Procesos Industriales, 2012)Las compañías para llamarse competitivas hoy en día, están obligadas a ser conscientes que el mercado cada día exige más condiciones que garanticen no solo la calidad y rentabilidad de un producto final, si no, a su vez ... -
Optimización de pesos netos de los productos Frito – Lay a traves de la utilización del software applied stats
Romero, Johnn Jairo; Fuquene, Mauricio (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CTecnología en Producción Industrial, 2009)En la actualidad el mercado nacional de snacks se ha caracterizado por la gran variedad de marcas, nacionales y extranjeras, que recientemente han ido perneando el sector con una variedad de productos diferenciados según ...