Listar por autor "Rojas Vera, Freddy Alejandro"
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Diseño y construcción de máquina dispersora de huevo pasteurizado, y ajonjolí para proceso de acabado del pan
Castro Castro, Danny Yezid; Gómez Ruiz, Edwin Ernesto; Rojas Vera, Freddy Alejandro (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralElectromecánicaBogotá D.C.Ingeniero Electromecánico, 2012-10-03)El presente proyecto consiste en el diseño y la construcción de una máquina automática para la industria de la panadería, capaz de aplicar una capa de huevo y una capa de ajonjolí al pan, en los procesos de brillo o embolado ...