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    • Desarrollo de programa de auditorías internas para la cadena de restaurantes parrilla Colombia 

      Barajas Medina, Erika Mayerly; Macias, Derly Jazmin (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CTecnología en Producción Industrial, 2012)
      En el sector alimenticio, en el área de preparación de alimentos para el consumo humano se realizan diferentes inspecciones y auditorias tanto internas como externas, con las que se busca validar que los puntos de atención ...