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    • Desarrollo de programa de auditorías internas para la cadena de restaurantes parrilla Colombia 

      Barajas Medina, Erika Mayerly; Macias, Derly Jazmin (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CTecnología en Producción Industrial, 2012)
      En el sector alimenticio, en el área de preparación de alimentos para el consumo humano se realizan diferentes inspecciones y auditorias tanto internas como externas, con las que se busca validar que los puntos de atención ...

    • Implementación de un sistema que genere trazabilidad en los procesos de producción realizados por la compañía ITA International 

      Ospina Fiquitiva, Nubia Constanza; Rodríguez Castillo, Víctor Hugo; Patiño, Elisa (Escuela Tecnológica Instituto Técnico CentralEscuela Tecnológica Instituto Técnico CentralProcesos industrialesBogotá D.CTecnología en Producción Industrial, 2010)
      El trabajo se enfoca en el diseño, creación implementación de un sistema que genere trazabilidad en los procesos de producción realizados por la compañía ITA INTERNATIONAL LTDA. Dando como resultado registros confiables ...