Diseño de máquina desmechadora de carnes


Trabajo de grado - Pregrado

2017

Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central (ETITC)

La base para el desarrollo de este proyecto fue la necesidad de la industria del sector de alimentos, más específico los negocios de comidas rápidas: en estos establecimientos se consumen alrededor de unos 10 kilogramos de carne desmechada al día, en los negocios más pequeños, para desmecharlos solo se cuenta con unos minutos al día.

https://hdl.handle.net/20.500.14329/1065

Descripción: Trabajo de grado
Título: Diseño de máquina desmechadora de carnes.pdf
Tamaño: 7.521Mb
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