Diseño de un prototipo triturador y mezclador de residuos generados en la etapa de moldeo en el proceso de fabricación de panela
| dc.contributor.advisor | Murillo Buitrago, Carlos Andrés | |
| dc.contributor.advisor | Velásquez Perilla, Pablo Elías | |
| dc.contributor.author | Ávila López, Edwin Rodrigo | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-23T23:23:35Z | |
| dc.date.available | 2025-05-23T23:23:35Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14329/1206 | |
| dc.description | Digital | |
| dc.description.abstract | La producción de la panela en Colombia presenta inconformidades en calidad ya que no se cuenta con el perfeccionamiento, o la tecnificación de las diferentes etapas de proceso. Por lo tanto se propone diseñar un prototipo triturador y mezclador de residuos generados en la etapa de moldeo durante la fabricación de la panela de bajo costo, con el objetivo de generar una mezcla para disolver como bebida o edulcorante. | |
| dc.description.tableofcontents | Contenido Introducción 17 1. Planteamiento del problema 19 1.1antecedentes 19 1.2 descripción del problema 19 1.3 justificación 20 1.4 objetivos. 22 1.4.1 objetivo general. 22 1.4.2 objetivos específicos. 22 1.5 alcances y limitaciones 23 1.5. 1 alcances. 23 1.5.2 limitaciones. 23 2. Marco de referencia 24 2.1 marco conceptual 24 2.1.2 cojinetes. 24 2.1.3 cadenas. 26 2.1.4 transmisiones a cadena. 26 2.1.5 piñones para cadena. 27 2.1.6 ejes. 27 2.1.7 motorreductores 2.1.8 fuente de alimentación. 2.2 marco teórico 2.2.1 proceso de elaboración de la panela. 2.2.3 estructura de un sistema automatizado. 2.2.4 tipo de control. 2.2.5 controladores. 2.2.6 controlador lógico programable (plc). 2.3 marco normativo 2.3.1 "decreto 3075 de 1997 3. Metodología 3.1 líneas de investigación 3.2 área de investigación 3.3 líneas de investigación del programa 4. Desarrollo del proyecto 4.1 descripción del procedimiento. 4.2 diseño de los sistemas de triturado y mezclado 4.4 desarrollo ingenieril 4.4.1 proceso. 4.5 propuestas mecánicas 4.6 selección de las diferentes alternativas 4.6.1 selección tipo de trituradora. 4.6.2 selección estructura mecánica del prototipo. 4.6.3 selección dispositivo de control. 4.6.4 selección otras piezas. 4. 7 cálculos preliminares 4. 7.1 capacidad de las tolvas. 4.7.2 esfuerzos de las tolvas. 4.7.3 capacidad del tanque de mezclado. 4.7.3 esfuerzos tapa inferior de tanque de mezclado. 4.7.4 potencia y velocidad del motor de mezclado. 4.7.5 potencia y velocidad del motor de válvula. 4.7.6 potencia y velocidad del motor de la trituradora. 4.8 construcción. 5. Análisis y resultados 5.1 resultados 5.2 materiales y costos 5.2.1 materiales. 5.2.2 mano de obra. 5 conclusiones Bibliografía | |
| dc.format.extent | 111 Páginas | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | spa |
| dc.title | Diseño de un prototipo triturador y mezclador de residuos generados en la etapa de moldeo en el proceso de fabricación de panela | spa |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | spa |
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| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| dc.description.degreelevel | Pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Tecnología en Automatización Industrial | spa |
| dc.publisher.faculty | Ingeniería Mecatrónica | spa |
| dc.publisher.place | Bogotá D.C | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería Mecatrónica | spa |
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| dc.subject.armarc | Caña de azúcar | |
| dc.subject.armarc | Manufacturas | |
| dc.subject.armarc | Panela | |
| dc.subject.armarc | Residuos orgánicos | |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | spa |
| dc.type.content | Text | spa |
| dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/TP | spa |
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