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Implementación de buenas prácticas de Manufactura en la Pastelería el Tablón
(Escuela Tecnológica Instituto Técnico Central, 2015-05-27)
Buenas prácticas de manufacturas
En la actualidad en nuestro país las autoridades sanitarias, consideran prioritario
establecer políticas de inocuidad de alimentos mediante la aplicación de sistemas
que minimicen los ...