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Peladora de papa industrial

dc.contributor.advisorCaro, Jaime
dc.contributor.advisorMartinez, Alejandro
dc.contributor.advisorVásquez, Mario
dc.contributor.authorAbril, John Helbert
dc.contributor.authorContreras M., Fabio A.
dc.contributor.authorGodoy Montoya, César
dc.contributor.authorHernandez, John Fredy
dc.date.accessioned2025-02-25T21:09:52Z
dc.date.available2025-02-25T21:09:52Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14329/762
dc.descriptionDigital
dc.description.abstractSe decidió a realizar este proyecto, para disminuir los tiempos de pelado de la papa y cambiar la forma de preparar el tubérculo que va hacia el consumo humano, llevándolo a la práctica como proceso industrial. Se va a facilitar el proceso a gran escala y con la optimización de máquinas de este tipo.
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO ~ INTRODUCCIÓN 1 JUSTIFICACION................................................................2 l OBJETIVOS 3 1. DESIGNACION DE SERVICIO. 1.1Reconocimiento y definición del problema .4 1.2Parámetros de diseño 5 1.3 Restricciones de diseño 6 1.4 Especificaciones técnicas 7 2. FUNDAMENTACION TEORICA. 2.1 Investigación básica (Bibliografía) 8 2.2 Investigación aplicada (Experimentación) 13 3. ANALISIS DE SOLUCIONES EXISTENTES. 3 .1 Características de uso 14 3.2 Estructuras de las máquinas 17 4. MEMORIA DE DESARROLLO DE ALTERNATIVAS. 4.1 Propuestas para evaluar. (Alternativa A) 19 4.2 Propuestas para evaluar. (Alternativa 8) 20 4.3Propuestas para evaluar. (Alternativa C) 21 4.4 Evaluación de alternativas 22 4.5Selección de alternativas 24 4.6 Matriz de decisión 25 5. DESCRIPCION GENERAL DEL SISTEMA (características) 5.1 Subsistemas y componentes básicos 27 6. MEMORIA DE CALCULOS Y DISEÑO 6.1 Predi.señas del prototipo .28 6.2 Dimensionamiento y materiales 29 6.3Cálculos para fabricación 32 6.4 Procesos para fabricación 33 6.5 Descripción de formas constructivas 36 7. DIBUJOS TECNICOS PARA FABRICACION. 7.1Lista maestra de planos 41 7.2 Lista maestra de partes y materiales 42 7.3Planos de fabricación 43 8. EVALUACION DE COSTOS Y DESARROLLO DE FABRICACION. 8.1 Materiales 44 8.2 Proceso de manufactura .45 9. MANUAL DE INSTRUCCIONES TECNICAS DE OPERACIÓN .46 10.CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES .47 11.BIBLIOGRAFIA 48 12. ANEXOS 49
dc.format.extent132 Páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherEscuela Tecnológica Instituto Técnico Central (ETITC)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/spa
dc.titlePeladora de papa industrial
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero en Diseño de Máquinas y Productos Industrialesspa
dc.publisher.facultyIngeniería en Diseño de Máquinas y Diseños Industrialesspa
dc.publisher.placeBogotá D.C.spa
dc.publisher.programIngeniería en Diseño de Máquinas y Productos Industrialesspa
dc.relation.referencesFEDERACIÓN COLOMBIANA DE PRODUCTORES DE PAPA, FEDEPAPA. 1992. Variedades de papa colombianas. En: Revista Papa No. 4. Bogotá. 9-21 pspa
dc.relation.referenceshttp://www.diamantex.comspa
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dc.relation.referenceshttp://www.fundiart.com/microspa
dc.relation.referenceshttp://www.emprender.com/is09000/40O4_control_del_diseñospa
dc.relation.referenceshttp://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresarialesspa
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dc.relation.referenceshttp://www.protorapid.com/articulo_cicloinyaccionplastico1spa
dc.relation.referenceshttp://www.economia_noms.gob.mxspa
dc.relation.referencesINSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO, ICA. 1966. ICA PURACÉ. Una nueva variedad de papa con altos rendimientos. En: Separata de la Revista Agricultura Tropical" vol. XXII. Bogotá. pp. 485-491.spa
dc.relation.referencesMINISTERIO DE AGRICULTURA DE COLOMBIA, Oficina de Investigaciones especiales, DIA. 1959. DIACOL MONSERRATE una Nueva variedad de papa. Boletín de divulgación No. 6. Bogotá. 23 p.spa
dc.relation.referencesResistencia de Materiales Aplicada (Robert L Mott Editorial Prentice may)spa
dc.subject.armarcDiseño de máquinas
dc.subject.armarcEquipo industrial
dc.subject.armarcIndustria de maquinaria agrícola
dc.subject.armarcPapas (Tubérculos)
dc.subject.armarcPeladores
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aaspa
dc.type.contentTextspa
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Peladora de papa industrial.pdf
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PDF
Description:
Trabajo de grado
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